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鈴鹿回生病院

広報誌

鯛の蒸し物|レシピ

レシピ

栄養成分

1人当たりの栄養成分

エネルギー 100kcal
タンパク質  9.1g
脂質        4.9g
炭水化物  4.5g
塩分    0.4g

レシピ

<材料 4人分>

たい切り身40g 4切れ
    乾燥わかめ 4g
    白ねぎ  80g
    しょうが 20g
A 片栗粉  大さじ1
こいくちしょうゆ 小さじ1強
穀物酢 小さじ1
マービー粉末 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1/2
    ラー油 少々
    レモン汁 小さじ1/2

 

作り方

1、 乾燥わかめを水でもどしておく
2、 白ねぎは白髪ねぎ、ショウガは千切りにしておく
3、 鯛の切り身に片栗粉をまぶし、①の上におきしょうがをのせ蒸す
4、

Bで調味液をつくる

5、

③の上に白髪ねぎ、④をかける

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