大根に肉を巻きブロック肉に見立てることで少ない肉の量でもボリュームのある1品に仕上がります。
たんぱく質制限をしている方やカロリーが気になる方にオススメ。
カロリーが気になる方は脂身なしの薄切り肉を使用するとさらに50kcal減らすことが出来ます。

味付けに黒酢と黒糖を使用することで黒い照りと味にコクが出て減塩でも美味しくいただくことが出来ます。

1人当たりの栄養成分

エネルギー：240kcal　　　
たんぱく質：9.9g
カリウム　：423ｍｇ
塩分　　　：0.8ｇ

1. 1、野菜は食べやすい大きさに切り（大根は角切りがオススメです）
   大根は柔らかくなるまで茹でておく
   ※カリウム制限がある場合は全ての野菜を茹でて水にさらす
2. 2、大根を肉で包み、片栗粉をまぶして色が付くまで揚げる
3. 3、油を熱したブライパンで野菜、②を炒めてＡを加え全体に味がなじんだら完成