MENU
鈴鹿回生病院

広報誌

豚肉の唐揚げ黒酢あん|レシピ

レシピ

油料理のため、塩分が少なくても美味しく、
さっぱり食べられる料理の紹介をさせて頂きました。
カロリーが気になる方は揚げずにしゃぶしゃぶに変え
て頂きますと100Kcal近くカットすることが出来ます。

栄養成分

1人当たりの栄養成分
エネルギー    400Kcal
たん白質      14.8g
塩分     1.0g

レシピ

材料 4人分

豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 300g
こしょう        少々
片栗粉        大さじ2強
サラダ油(揚げ油)  適量
玉ねぎ        小1個
人参         1/3本
ピーマン       2個

しめじ        小1パック

A 黒酢       80ml
砂糖       50g
酒        大さじ2弱

しょうゆ     大さじ2

ごま油      小さじ2

   

片栗粉      小さじ4


作り方

      1. 1、豚肉にこしょうをふりかけておく
      2. 2、野菜は各々適度な大きさに切っておく
      3. 3、Aの調味料を鍋に入れ、火にかけあんを作っておく
      4. 4、フライパンで②の野菜を炒めて器に盛り付けておく
      5. 5、①の豚肉に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げて、油を切り、③の鍋に入れてあんを絡める
      6. 6、⑤の唐揚げを④の器に盛り付けて出来上がり

一覧に戻る

  • 診療時間のご案内

    平日午前診/9:00〜12:00
    午後診/14:00〜17:00

    休診日土・日・祝日

    ※泌尿器科、救急患者の受入れ、紹介状を持参される場合に一部の診療科は
    鈴鹿回生病院で診察を行っています。

  • 面会時間のご案内

    新型コロナウイルス感染症に対する
    感染防止対策として、当面の間、
    面会を禁止しています。