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鈴鹿回生病院

広報誌

ジャンボキャベツシューマイ|レシピ

レシピ

キャベツを具と皮に使うことでボリュームがアップし、満足感のあるシュウマイを作ることが出来ます。同じエネルギーで通常のレシピの約1.5倍サイズのシュウマイが出来るので、カロリー制限中の方にもおすすめの1品です。

栄養成分

1個当たり
エネルギー           72kcal
たんぱく質       4.2g
炭水化物             3.3g
脂質          4.6g
食物繊維       0.6g
塩分               0.2g

レシピ

材料 10個分

豚ひき肉      200g
ごま油       大さじ1
片栗粉       大さじ1弱
A :鶏がらスープの素  小さじ1弱
:塩         小さじ1/6
キャベツ      葉7枚分
a)具:葉2枚分 b)皮:葉5枚分
片栗粉       大さじ1強

作り方

        1. 1、キャベツはa)をみじん切り、b)を太めの千切りにしておく
        2. 2、Aをボウルに入れ粘り気が出るまでよく混ぜ、a)を加えてさらに混ぜる
        3. 3、b)を600wのレンジで2分ほど加熱し、片栗粉とあわせておく
        4. 4、②を等分して形を整え、③で包む
        5. 5、蒸し器で10分ほど加熱して完成

         

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