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鈴鹿回生病院

広報誌

長芋のお好み焼き風|レシピ

レシピ

栄養成分

栄養成分(1人分)
エネルギー 120kcal

たんぱく質 5.0g
脂質 3.7g
塩分 0.9g
食物繊維 2.4g
※手作りソースで計算

レシピ

《材料》   4人分

芋           300g    
エリンギ      100g    
卵M          1個    
青ねぎ       50g    
紅生姜       10g    
お好み焼ソース     大2    
または手作りソースで    
ウスターソース     大1 A
ケチャップ       大1
砂糖             大1
ハーフマヨネース   大2    
青のり           少々    
花かつお           少々

作り方

        1. 1、長芋はすりおろす。
        2. 2、エリンギと紅生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにしておく。
        3. 3、ボウルに卵を入れて溶き、①②を入れよく混ぜる。
        4. 4、耐熱皿に4等分し、160度15分ほど焼く。
        5. 5、おこのみソースまたはAを混ぜて、ソースをつくる。
        6. 6、お好みでマヨネーズ、花かつお、青のりをかける。

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