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鈴鹿回生病院

広報誌

長芋のお好み焼き風｜レシピ

レシピ

栄養成分

栄養成分（1人分）
エネルギー　120kcal
たんぱく質　5.0g
脂質　3.7g
塩分　0.9g
食物繊維　2.4g
※手作りソースで計算

レシピ

《材料》　　　4人分

芋  　　　　　　 　 300ｇ    
エリンギ　　　 　　100ｇ    
卵Ｍ   　　　　　　　1個    
青ねぎ　　　　　　　50ｇ    
紅生姜　　　　　　　10ｇ    
お好み焼ソース　 　　 大2    
または手作りソースで    
ウスターソース　 　　 大1 A
ケチャップ 　　　　 　大1
砂糖　　       　　　 大1
ハーフマヨネース　　 大2    
青のり    　　　　 　 少々    
花かつお         　　少々

作り方

        1. 1、長芋はすりおろす。
        2. 2、エリンギと紅生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにしておく。
        3. 3、ボウルに卵を入れて溶き、①②を入れよく混ぜる。
        4. 4、耐熱皿に4等分し、160度15分ほど焼く。
        5. 5、おこのみソースまたはＡを混ぜて、ソースをつくる。
        6. 6、お好みでマヨネーズ、花かつお、青のりをかける。

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