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救急医療
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エネルギーアップ！ブラマンジェ｜レシピ
レシピ
栄養成分
１個あたり
エネルギー 156Kcal
たん白質 1.5ｇ
脂質 7.9ｇ
レシピ
＜材料 4個分＞
| A | ：普通牛乳 120ml |
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：生クリーム 60ml |
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| ：水 80ml | |
| ：砂糖 大さじ3 | |
| 粉飴 大さじ3小さじ1 | |
| コーンスターチ 大さじ3小さじ1 | |
| いちご 6個程度 |
粉飴はでんぷんから作られたエネルギー補給食品です。砂糖と同じ量を使っても甘さが1/5なので、甘ったるい感じが少なくてエネルギーアップできる食材です。
消化されるとブドウ糖になるので血糖は上がりますが、食事（脂質や食物繊維）と一緒に摂取すれば血糖値の上昇は比較的緩やかになりますので、糖尿病性腎症や腎不全のかたに適した食材です。調剤薬局やドラッグストアで購入できますので是非お試し下さい。
作り方
1、 Aを鍋に入れよく混ぜ、とろみがつくまで加熱する
2、 ①を器に移し冷やし固める
3、 いちごをカットし、②の上に盛り付ける（容器の中にいちごを入れてもよい）
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診療時間のご案内
平日午前診/9:00〜12:00
午後診/14:00〜17:00休診日土・日・祝日
※泌尿器科、救急患者の受入れ、紹介状を持参される場合に一部の診療科は
鈴鹿回生病院で診察を行っています。 -
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