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鈴鹿回生病院

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きのこの和風スパゲティ｜レシピ

レシピ

栄養成分

エネルギー　　630kcal
たんぱく質　　18.3g
脂質　　　　　24.4g
塩分　　　　　1.3g
カリウム　　　540mg

レシピ

＜2人分＞

  乾）スパゲッティ　200ｇ
  ベーコン　40ｇ
  たまねぎ　40ｇ
  生しいたけ　40ｇ
  ぶなしめじ　40ｇ
  えのきたけ　40ｇ
  にんにく　 1片
  乾）とうがらし　1本
  白ワイン　大2
  オリーブ油　大2
  濃口醤油　小2
  ブラックペッパー　少々
  焼きのり　ひとつまみ

作り方

      1. 1、スパゲティは好みの固さに茹でておく。（茹でるときに塩は入れない！）
      2. 2、たまねぎはスライス、きのこは食べやすい大きさに切り茹でて水にさらし、水気をとっておく。（カリウム制限のない人は下茹で不要）
      3. 3、にんにく・鷹の爪はみじん切り、ベーコンは5mmに切っておく。
      4. 4、フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りがでてきたら①を入れ炒める。
      5. 5、④に白ワインを加え、醤油とこしょうで味付けし、①を入れて味をなじませる。
      6. 器に盛り付け刻みのりをのせる。

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