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鈴鹿回生病院

広報誌

チャーハン(腎臓病食)|レシピ

レシピ

レシピ

2人分
         
  低たんぱくご飯   300g
(炊飯後の状態で)
  ハム        2枚
  青ねぎ     大さじ2杯
  卵 Sサイズ     1個
  濃口醤油    小さじ1杯
  ごま油     小さじ2杯
  マヨネーズ   小さじ2杯

~付け合せ~  

  人参   100g
  アスパラ 5本
A 濃口醤油 大2
みりん  小1
砂糖   大2
水    大4
  片栗粉  小1
  水    小2    

作り方

      1. 1、低たんぱく米を炊き、炊き上がったらマヨネーズと混ぜ合わせる。
        ※低たんぱく米は商品により水加減などが違うことあるため、その商品の調理指示に従ってください。
      2. 2、ハムはみじん切りに、ねぎは小口切りに切る。
      3. 3、熱したフライパンにごま油をひき、ハムとねぎを炒める。
      4. 4、溶いた卵を加え、すぐに1.も加え炒める。
      5. 5、最後に濃口醤油で味を付ける。

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