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鈴鹿回生病院

広報誌

牛肉甘辛焼き|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー 265kcal
たんぱく質 12.1g
脂質    18.9g
塩分    1.4g

レシピ

4人分         
  牛肩ローススライス 240g 
A しょうゆ     大さじ2弱
砂糖       小さじ4
酒        小さじ1強
おろし生姜    小さじ1
おろしにんにく  小さじ1/2
  油        小さじ2 
  キャベツ     5~6枚  
  豆みょう     1/3袋 
  赤ピーマン    1/2個 
  黄ピーマン    1/2個 
  もやし      1/2袋 
  油        小さじ1

作り方

        1. 1、調味料Aを全て混ぜ合わせてポリ袋の中に入れ、肉を入れてよくもみ漬け込む
        2. 2、キャベツは粗めの千切り、赤・黄ピーマン、豆苗は食べやすい長さにカットしておく
        3. 3、小さじ2の油で①を良く炒める
        4. 4、小さじ1の油で②の野菜を炒め、塩コショウで軽く味付けをする

          ※肉を調味料で漬け込む時間はおよそ2時間弱です
          ※豆苗は炒めても、あとから生のまま添えてもOKです

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