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鈴鹿回生病院

広報誌

春雨の酢の物(2)|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー 90kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 3.2g
塩分 0.6g
食物繊維 1.4g  

レシピ

5人分      

緑豆春雨  50g(乾燥の状態で)
人参    25g
胡瓜    100g
きくらげ  5g(乾燥の状態で)

A

酢    1/2Cup
砂糖   大2小1
塩    小1弱
ごま油  小2

白いりごま 大1


作り方

              1. 1、きくらげは完全に浸かる位までぬるま湯を入れて戻しておく。
              2. 2、春雨は茹でて、食べやすい大きさに切っておく。
              3. 3、人参、胡瓜は千切りにしておく。
              4. 4、人参、1のきくらげを軽く茹でておく。
              5. 5、ボウルにAを入れてよく混ぜ、材料を合わせて30分ほど置き味をなじませる
              6. 6、器に盛り付け、ごまをふりかける

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