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鈴鹿回生病院

広報誌

春雨の酢の物(1)|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー 75kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 2.2g
塩分 0.4g
食物繊維 1.6g 

レシピ

5人分               

緑豆春雨  50g(乾燥の状態で)
胡瓜    100g
きくらげ  5g(乾燥の状態で)
ロースハム 40g

A

酢    1/2Cup
砂糖   大2小1
塩    小1弱
ごま油  小2

白いりごま 大1


作り方

              1. 1、きくらげは完全に浸かる位までぬるま湯を入れて戻し、軽く茹でておく。
              2. 2、春雨は茹でて、食べやすい大きさに切っておく。
              3. 3、胡瓜、ハムは千切りにしておく。
              4. 4、ボウルにAを入れてよく混ぜ、材料を合わせて30分ほど置き味をなじませる
              5. 5、器に盛り付け、ごまをふりかける

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