MENU
鈴鹿回生病院

広報誌

切り干し大根|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー  45kcal
たんぱく質  1.5 g
脂質     1.0 g
塩分     0.7g
食物繊維   1.6g

レシピ

5人分                        

切り干し大根 30g
人参     小1/2本 
油揚げ    1枚
絹さや    5枚
砂糖     小さじ1.5
みりん    小さじ2 
しょうゆ   大さじ1強
だしの素   小さじ1
水      300cc


作り方

                1. 1、切り干し大根を良く洗い、水に漬けておく
                2. 2、油揚げは湯で油抜きする
                3. 3、人参は千切りにし、絹さやは種をぬき千切りし、軽くゆでておく
                4. 4、鍋に絹さや以外の材料と水を入れ、沸かす
                5. 5、④に砂糖を入れ、煮込む
                6. 6、材料が軟らかくなってきたら全ての調味料を入れてさらに煮る
                7. 7、盛り付け時に絹さやをのせる
                • ・煮物はまず砂糖のみで煮付けると、材料がやわらかくなりやすい

一覧に戻る

  • 診療時間のご案内

    平日午前診/9:00〜12:00
    午後診/14:00〜17:00

    休診日土・日・祝日

    ※泌尿器科、救急患者の受入れ、紹介状を持参される場合に一部の診療科は
    鈴鹿回生病院で診察を行っています。

  • 面会時間のご案内

    新型コロナウイルス感染症に対する
    感染防止対策として、当面の間、
    面会を禁止しています。