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鈴鹿回生病院

広報誌

里芋と豆腐の白和え｜レシピ

レシピ

栄養成分（1人分）

エネルギー　　98kcal
たんぱく質　　5.2g
脂質　　　　　3.5g
塩分　　　　　0.4g
食物繊維　　　2.2g　　

レシピ

＜4人分＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もめん豆腐　　　 1/2丁
　すりごま　　　　 大1杯
　砂糖　　　　　　 大1杯
　塩　　　　　　　 ひとつまみ
　★　上記レシピの具　1/2量


作り方

                1. 1、豆腐をクッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ電子レンジ（500Ｗ）で約2分加熱し、冷ましておく。
                2. 2、里芋、こんにゃくは一口大に切っておく。（しめじはそのままでよい）
                3. 3、ボウルに豆腐、すりごま、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせ、さらに2を加えて和える。
                ※ 春菊を加えると栄養価がアップし、美味しくなります。
                 


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