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鈴鹿回生病院

広報誌

里芋と豆腐の白和え|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー  98kcal
たんぱく質  5.2g
脂質     3.5g
塩分     0.4g
食物繊維   2.2g  

レシピ

<4人分                        

もめん豆腐    1/2丁
 すりごま     大1杯
 砂糖       大1杯
 塩        ひとつまみ
 ★ 上記レシピの具 1/2量


作り方

                1. 1、豆腐をクッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ電子レンジ(500W)で約2分加熱し、冷ましておく。
                2. 2、里芋、こんにゃくは一口大に切っておく。(しめじはそのままでよい)
                3. 3、ボウルに豆腐、すりごま、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせ、さらに2を加えて和える。
                春菊を加えると栄養価がアップし、美味しくなります。

                 


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