玄米めし　　300ｇ
　大根葉　　　１本分（140g）
　大根　　　　60ｇ（1/15本程度）
　にんじん　　20ｇ（1/6本程度）
　しいたけ　　20ｇ（1枚）
　卵（M）　　2個
　シーチキン　40ｇ
　コンソメ　　6ｇ（小さじ3）
　しょうゆ　　４ｇ（小さじ2/3）
　白いりごま 　4ｇ（小さじ１強）
　ごま油 　　　20ｇ
　　　　　　　（大さじ1と小さじ2）
　塩　　　　　 0.4ｇ（一つまみ強）
　こしょう 　　 適量

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1、大根葉をよく洗い１センチの小口に切る。大根は千切り、にんじんはみじん切り、しいたけは５ミリ角程度に切る。
                           2. 2、卵は割りほぐしておき、シーチキンは油を切っておく。
                           3. 3、フライパンを熱しごま油をひき、大根、にんじん、しいたけ、大根葉の茎の部分を炒め、程よく火が通ったら大根の葉の部分をさっと炒める。
                           4. 4、③にシーチキン、玄米ごはんを入れて炒める、そこへ溶き卵を入れ手早く混ぜる。
                           5. 5、④にコンソメ、塩、こしょう、いりごまを入れて味付けをする。
                           6. 6、最後にしょうゆを鍋肌にかけ香りをつけて出来上がり。