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鈴鹿回生病院

広報誌

餃子にゅうめん|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー  400Kcal
たんぱく質  13.7g
脂質     9.2g
炭水化物   64.8g
塩分    3.5g

☆1口メモ☆


早く作りたい時の簡単メニュー
ストックしてある餃子を利用し、たん白質源・野菜をバランスよく組みあわせられます。
市販の冷凍餃子を利用してもよいですが、自宅で作った餃子をストックしておき、時間の無い時に使ってみてはどうでしょうか。

レシピ

<2人分                        

   そうめん       2束
 餃子      5個(100g程度)
 水菜         1かぶ
 にんじん     20g(2cm程度)
 しいたけ        2枚
 固形コンソメ      2個
 黒こしょう        少々
 水           600cc

作り方

                    1. 1、水菜は3センチ程度に切り、人参・しいたけは千切りにする
                    2. 2、分量の水に水菜の茎・人参・しいたけを入れ茹で、アクをとる
                    3. 3、素麺を茹でておく
                    4. 4、②へコンソメを入れ沸騰したら餃子を入れて弱火~中火で火を通し、こしょうを入れ味を調える
                    5. 5、餃子のみ網ですくい別の皿にとっておく
                    6. 6、器に茹でた素麺を盛りつけ、そこへ④をそそぎ、水菜の葉・⑤を盛り付けできあがり

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