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鈴鹿回生病院

広報誌

ジンジャーブランクッキー|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー 147Kcal
たんぱく質 2.58g
脂質    6.3g
食塩    0.03g
食物繊維  2.7g

☆1口メモ☆


小麦ふすまとは、小麦の表皮で食物繊維を多く含みます。不溶性食物繊維の割合が多く、満腹感を得ることができます。バターを使ったほうが更に美味しく仕上がりますが、コレステロールが気になる方はオリーブ油でトライしてみてはいかがでしょうか。

レシピ

<25枚                        


   
 オリーブ油       大さじ3
 砂糖          30g
 塩          ひとつまみ
 はちみつ        大さじ2
 卵黄          1個

作り方

                    1. 1、オリーブ油に砂糖を入れ混ぜ、次に塩、はちみつ、卵黄を順に入れて混ぜる
                    2. 2、1へAを入れ練らないように混ぜる
                    3. 3、一塊になったら冷蔵庫に入れ30分程度ねかす
                    4. 4、冷蔵庫より取り出し、5mm程度の厚さに生地をのして型抜きをする
                    5. 5、オーブンを170℃に予熱しておき、10~15分焼く
                    6. 6、焼きあがったら、冷まし、冷めたら密封できる容器に移す

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