MENU
鈴鹿回生病院

広報誌

きのこのキッシュ|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー  297Kcal
たんぱく質  8.0g
脂質     25.3g
炭水化物   10.4g
食物繊維   2.2g

レシピ

〈材料 4人分〉 
 冷凍パイシート  1枚
 しめじ      1/2袋
 しいたけ     2枚
 エリンギ     1/2パック
 マッシュルーム  3個
 ベーコン     1枚
 玉ねぎ      中1個
 オリーブ油    大さじ1
 にんにく     1かけ
 生クリーム    100cc
 牛乳       50cc
 卵(M)      2個
 ピザ用チーズ   40g
 塩        一つまみ
 コショウ     少々
 粉パセリ     適量 
※ オーブンを180度に温めておく

作り方

                    1. 1、パイシートを室温で10分程おいてのばしやすくし、耐熱皿に敷き詰め、具を流し入れるまで冷蔵庫で冷しておく。
                    2. 2、しめじは石づきをとりほぐし、エリンギ、しいたけ、マッシュルームは石づきを取り適度な大きさにスライスする。
                    3. 3、フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたらくし切りにした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら、細切りにしたベーコンを入れてしっかりと炒める。
                    4. 4、③へカットしたきのこ類を入れしんなりするまで炒め、塩・コショウをふり、粗熱をとっておく。
                    5. 5、ボールに卵を割ほぐし、生クリームと牛乳を加え、④を加え、塩・コショウをして混ぜる。
                    6. 6、①の耐熱皿にチーズをバラバラになるよう入れ、そこに⑤を流し込み、具材が均等になるように平にする。
                    7. 7、温まっているオーブンに⑥を入れ25~30分焼く。

一覧に戻る

  • 診療時間のご案内

    平日午前診/9:00〜12:00
    午後診/14:00〜17:00

    休診日土・日・祝日

    ※泌尿器科、救急患者の受入れ、紹介状を持参される場合に一部の診療科は
    鈴鹿回生病院で診察を行っています。

  • 面会時間のご案内

    新型コロナウイルス感染症に対する
    感染防止対策として、当面の間、
    面会を禁止しています。