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鈴鹿回生病院

広報誌

さばの香味焼き|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー  268kcal
たんぱく質  19.5g 
脂質     13.1g
塩分     1.3g
食物繊維   2.2g

レシピ

〈材料 4人分〉 

 さば   4切

 薬味ダレ
 青ねぎ  1本

 菜種油 適量 

 【付け合せ】
 ブロッコリー 1房

作り方

                    1. 1、青ねぎ・しょうが・にんにくはすべてみじん切りにし、薬味ダレ(A)をつくる。
                    2. 2、さばの身側にAをつけ、冷蔵庫で30分程漬け込む。
                    3. 3、ブロッコリーは小房にわけ、茹でる。
                    4. 4、じゃがいもは適当な大きさに切り、粉ふき芋をつくる。
                    5. 5、さばのタレを落とし、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼きます。
                    6. 6、中まで火が通ったら、残りのタレを加えてからめ、できあがりです。

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