ゆでたこ　　　400ｇ
　しめじ　　　　1Ｐ（100ｇくらい）
　玉葱　　　　　1個
　人参　　　　　1本
　セロリ　　　　1本
　カットトマト缶詰　1缶
（内容量で400ｇ）
　にんにく　　　　1片
　水　　　　　　　適量
　オリーブ油　　　大1杯
　チキンコンソメ　10ｇ
　パセリ　　　　　少々
　ローリエ　　　　1枚

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1、たまねぎ、人参、セロリ、にんにくはみじん切りにし、しめじは石づきをとってほぐしておく。たこは食べやすい大きさに切っておく
                           2. 2、圧力鍋ににんにくとオリーブ油を入れ火にかけ、香りが出てきたら玉葱、人参、セロリ、しめじの順に炒める
                           3. 3、カットトマト缶詰を2に加え（水分が少ないようなら水を足して下さい）、たこ、チキンコンソメ、ローリエを加え、蓋をして強火にかけ、圧力鍋の分銅がゆれ始めたら弱火にして5分程度加熱し、火を止めて蒸らす
                           4. 4、塩・コショウで味をととのえ、パセリのみじん切りを散らして出来上がり