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鈴鹿回生病院

広報誌

グレープフルーツゼリー|レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

グレープフルーツ容器1個分あたり
エネルギー 78Kcal
たんぱく質 3.6g
脂質    0.2g
炭水化物  17.6g
食物繊維  0.9g

レシピ

材料(2人分)

グレープフルーツ 約400g(中1個)
  砂糖 6g(小さじ1)
  粉ゼラチン 5g
  熱湯 30cc(大さじ2)
  レモン果汁 小さじ1

作り方

                    1. 1、熱湯にゼラチンをふり入れふやかしておく。(または大さじ2の水にふやかし、電子レンジで溶かしてもよい)
                    2. 2、グレープフルーツを容器にする際グラグラしないように、底になる部分をまっすぐ切っておく(切りすぎに注意)
                    3. 3、グレープフルーツを横に半分に切り、中身をくりぬき水分と共に別の容器に取り出す。(袋の部分は外しておく)
                    4. 4、グレープフルーツの内の薄皮をきれいにむく。
                    5. 5、③の中に砂糖を入れて溶かし、溶かしたゼラチンとレモン汁を混ぜる。
                    6. 6、⑤をグレープフルーツの容器に流しいれ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。(2~3時間程度)
                    7. 7、分量外のグレープフルーツとミントがあれば飾りつける。

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