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鈴鹿回生病院

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ジンジャーパウンドケーキ｜レシピ

レシピ

栄養成分（1人分）

ｴﾈﾙｷﾞｰ　　　226Kcal
たん白質　　　3.4ｇ
脂質　　　　12.7ｇ
炭水化物　　16.9ｇ
塩分相当量　 0.1ｇ


※ 写真はパウンド型2本の分量を用いバラのシリコン型を使用しています

レシピ

材料(1人分)

パウンドケーキ型（上面17.4×8cm、高さ6cm）1個分

無塩バター　　　　　100ｇ
粉糖　　　　　　　　 70ｇ
バニラエッセンス　　　適量
おろし生姜　　　　　 10ｇ
卵　　　　　　　　　100ｇ（２個）
薄力粉　　　　　　　100ｇ
ベーキングパウダー　　2ｇ
生姜砂糖漬　　　　　 70ｇ
焼時間＆温度170℃　　60分

準備

                    1. ☆　バターと卵は室温にもどしておく
                      ☆　薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2回ふるっておく
                      ☆　ｵｰﾌﾞﾝを170℃に温めておく☆　生姜砂糖漬はみじん切りにしておく

作り方

  1. 1、室温にもどしたバターをクリーム状になるまで、泡だて器でかきまぜる
  2. 2、①に粉糖の半分量をいれて空気を入れるようにまぜる
  3. 3、残りの粉糖を②に入れ先ほどと同じようにまぜる
  4. 4、③に適量のバニラエッセンスとおろし生姜をいれてまぜる
  5. 5、④にときほぐした卵を4回くらいに分けて入れ、まぜる（途中で分離してきたら、ふるってある粉類を少し入れてまぜる）
  6. 6、小麦粉を⑤に入れ、ゴムべらでさっくりまぜる
  7. 7、みじん切りにした生姜砂糖漬を入れて軽くまぜる
  8. 8、型に⑦を入れる（型はパウンドケーキ用やシリコン型など何でもよい）

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