栄養成分(1人分)
エネルギー 226Kcal
たん白質 3.4g
脂質 12.7g
炭水化物 16.9g
塩分相当量 0.1g
※ 写真はパウンド型2本の分量を用いバラのシリコン型を使用しています
レシピ
材料(1人分)
パウンドケーキ型(上面17.4×8cm、高さ6cm)1個分
無塩バター 100g
粉糖 70g
バニラエッセンス 適量
おろし生姜 10g
卵 100g(2個)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
生姜砂糖漬 70g
焼時間&温度170℃ 60分
準備
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- ☆ バターと卵は室温にもどしておく
☆ 薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2回ふるっておく
☆ オーブンを170℃に温めておく☆ 生姜砂糖漬はみじん切りにしておく
作り方
- 1、室温にもどしたバターをクリーム状になるまで、泡だて器でかきまぜる
- 2、①に粉糖の半分量をいれて空気を入れるようにまぜる
- 3、残りの粉糖を②に入れ先ほどと同じようにまぜる
- 4、③に適量のバニラエッセンスとおろし生姜をいれてまぜる
- 5、④にときほぐした卵を4回くらいに分けて入れ、まぜる(途中で分離してきたら、ふるってある粉類を少し入れてまぜる)
- 6、小麦粉を⑤に入れ、ゴムべらでさっくりまぜる
- 7、みじん切りにした生姜砂糖漬を入れて軽くまぜる
- 8、型に⑦を入れる(型はパウンドケーキ用やシリコン型など何でもよい)