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鈴鹿回生病院

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ストロベリーハニーマフィン｜レシピ

レシピ

栄養成分（1個分）

エネルギー　　267Kcal
たんぱく質　　4.8g　
脂質　　　　　8.1g
炭水化物　　　44.7g
塩分相当量　　0.4g

レシピ

材料（4人分）

マフィンカップ
（耐熱ならｺｰﾋｰｶｯﾌﾟ等でも可）5個分
　ﾌﾟﾚﾐｯｸｽ粉・ﾎｯﾄｹｰｷ用　　　200ｇ
　卵　　　　　　　　　　　　M１個
　はちみつ　　　30ｇ（大さじ１強）
　無塩バター　　30ｇ
　牛乳　　　　　大さじ3

　《いちごジャム》
　いちご　1/2パック（100ｇ程度）
　はちみつ　　50ｇ（大さじ3弱）
　レモン果汁　小さじ１

作り方

  1. 1、まずはいちごジャムを作る。
    へたを取ったいちごにはちみつ、レモン汁を混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで10分加熱し、一度取り出してアクをとり、さらに600Wで10分ほど加熱する。
    とろみがついてきたら取り出し、冷ます。（冷ますとさらに固まるので注意する）
  2. 2、ジャムの用意をしながら生地の準備 ミックス粉に卵、牛乳、はちみつ、溶かしバター（電子レンジで弱めで加熱して溶かす）を入れてさっくり混ぜる。
  3. 3、カップに均等に分ける。
  4. 4、その上に1のジャムをのせる。
  5. 5、180℃、20分で焼き、焼きあがったら竹串などでさして粉等が付いてこなければ完成。

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