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鈴鹿回生病院

広報誌

抹茶マフィン(ファイバー入り) |レシピ

レシピ

栄養成分(1人分)

エネルギー  131Kcal
たんぱく質  2.2g 
脂質     6g
糖質     20.2g
食物繊維   1.9g

☆サンファイバーとは?

グァー豆を原料として作られている水溶性の食物繊維でプレバイオティクス素材として注目されています。
・腸の働きを活発にしてくれる効果が  あり、お腹の調子を整える
・食後の血糖値の上昇を緩やかにする
・コレステロールの増加を抑える
など生活習慣病等の予防に役立つと考えられています。

☆マービーとは?

天然の甘味料で血糖値をあまり上げず、カロリーは砂糖の約半分と言われており、こちらも肥満、糖尿病の予防に適しておりますが、日ごろ制限ばかりで気が滅入ったときに活用して頂ければ幸いです。

レシピ

 〈8個分〉                       

  鶏卵       1個
 マービー顆粒   80g
 無塩バター    50g
 低脂肪牛乳    80ml 

作り方

                    1. 1、☆の粉類を合わせてふるう。
                    2. 2、卵黄にマービーを加え、湯せんしながら泡だて器(ハンドミキサー)でもったりするまであわ立てる。
                    3. 3、2に溶かしバターと牛乳加えて混ぜる。
                    4. 4、1を3に入れゴムベラで粉がなくなるようにさっくり混ぜる。
                    5. 5、カップに4を分け入れ、180℃に熱したオーブンで25分程度焼く。
                    6. 6、竹串等で刺しても生地が付かなければ完成

                      ※焼時間&温度
                              180℃/25分

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