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鈴鹿回生病院

広報誌

韓国風のり巻き|レシピ

レシピ

栄養成分 (1人分)

エネルギー  349kcal
たんぱく質  12.1g
脂質     9.0g
塩分     1.6g
食物繊維   2.7g

レシピ

材料(4人分)

 米       1.5合
 焼き海苔    4枚
 卵       3個
 だし汁     50cc
 油       小さじ2
 魚肉ソーセージ 1本
        (80g程度の物)
 キムチ     50g
 ほうれん草   4株
 もやし     60g
 大葉      12枚
 ゴマ      1g 

作り方

  1. 1、Aの調味量を混ぜ合わせる。
  2. 2、ほうれん草、もやしを茹で、水を切り、①で作ったものを2等分しそれぞれと合わせる。
  3. 3、溶いた卵とだし汁を混ぜ、フライパンに油をひき、卵焼きを焼く。
  4. 4、魚肉ソーセージは、たて長に1/4に切る。お好みで、フライパンで焼き目をつける。
  5. 5、あら熱をとったご飯(約120g)を、海苔の上にのばし、中央に大葉を3枚広げてのせる。
    ※ 海苔の手前3cm程はご飯をのせないでおくと、きれいに巻くことができる
  6. 6、大葉の上に、たて長に1/4に切った卵、魚肉ソーセージ、②で作ったほうれん草、もやし、キムチを乗せて巻く。
  7. 7、適当な大きさに切り分け、お皿に盛り付け、上からゴマを散らして出来上がり。

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