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鈴鹿回生病院

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韓国風のり巻き｜レシピ

レシピ

栄養成分　（1人分）

エネルギー　　349kcal
たんぱく質　　12.1ｇ
脂質　　　　　9.0ｇ
塩分　　　　　1.6ｇ
食物繊維　　　2.7ｇ

レシピ

材料（4人分）

　米　　　　　　　1.5合
　焼き海苔　　　　4枚
　卵　　　　　　　3個
　だし汁　　　　　50cc
　油　　　　　　　小さじ2
　魚肉ソーセージ　1本
　　　　　　　　（80ｇ程度の物）
　キムチ　　　　　50ｇ
　ほうれん草　　　4株
　もやし　　　　　60ｇ
　大葉　　　　　　12枚
　ゴマ　　　　　　1ｇ　

作り方

  1. 1、Ａの調味量を混ぜ合わせる。
  2. 2、ほうれん草、もやしを茹で、水を切り、①で作ったものを2等分しそれぞれと合わせる。
  3. 3、溶いた卵とだし汁を混ぜ、フライパンに油をひき、卵焼きを焼く。
  4. 4、魚肉ソーセージは、たて長に1/4に切る。お好みで、フライパンで焼き目をつける。
  5. 5、あら熱をとったご飯（約120ｇ）を、海苔の上にのばし、中央に大葉を3枚広げてのせる。
    ※ 海苔の手前3cm程はご飯をのせないでおくと、きれいに巻くことができる
  6. 6、大葉の上に、たて長に1/4に切った卵、魚肉ソーセージ、②で作ったほうれん草、もやし、キムチを乗せて巻く。
  7. 7、適当な大きさに切り分け、お皿に盛り付け、上からゴマを散らして出来上がり。

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