栄養成分 (1人分)
エネルギー 290kcal
たんぱく質 9.3g
脂質 18.7g
炭水化物 20.2g
塩分 1.2g
食物繊維 5.8g
レシピ
材料(5人分)
おから 1袋(200g)
合い挽き肉 150g
玉葱 1/2個
にんじん 5cm程度
カレールー 1ブロック(20g)
カレー粉 小さじ1
デミグラスソース 1/2缶(150g)
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
- 1、玉葱、にんじんはみじん切りにする
- 2、フライパンで合い挽き肉と玉葱、にんじんを炒め、ある程度火が通ったら水250ccを入れて煮る
- 3、一旦火を止めてカレールーを入れてルーを溶かす
- 4、もう一度火にかけ、デミグラスソースとカレー粉、塩、こしょうを入れてしばらく煮る
- 5、④におからを入れて炒める
- 6、少し冷ましてから適当な大きさに丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて180℃の油で揚げる