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鈴鹿回生病院

広報誌

レンコン団子|レシピ

レシピ

栄養成分 (1人分)

エネルギー  137kcal
たんぱく質  11.8g
脂質     4.4g
塩分     1.5g
食物繊維   1.6g

レシピ

材料(4人分)

レンコン     200g
 
 大根      1/4本
 ネギ      適量    
 味ポン酢    大さじ3杯

作り方

  1. 1、レンコンの皮を剥き、みじん切り程度までミキサーにかけ水分を絞っておく。(ミキサーを使用しない場合は包丁でみじん切り程度まで細かく切る)
  2. 2、Aの食材と混ぜ合わせ1個20~25g程度に丸く形成する。
  3. 3、沸騰したお湯に②を入れ、中まで火が通ったら取り出す。
  4. 4、トッピングに大根をすりおろし、ネギを上から散らし味ポン酢をかける。

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