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鈴鹿回生病院

広報誌

海苔トースト&クラムチャウダー&オレンジ|レシピ

レシピ

◆海苔トースト 栄養成分 (1食あたり)

エネルギー 205kcal
たんぱく質 7.8g
脂質    6.9g塩分    1.0g

レシピ

材料 (1人分

  食パン・市販品               1枚
  焼きのり                     1枚
  有塩バター          5g

作り方

    1. 1、食パンにバターをのせてオーブンで焼く。
    2. 2、焼きあがったら海苔を巻いて出来上がり。
    ※お好みでしょうゆを1~2滴たらすとさらに美味しく頂けます

◆クラムチャウダー 栄養成分 (1食あたり)

エネルギー 165kcal
たんぱく質 10.8g
脂質    4.7g
カルシウム 172mg

レシピ

材料 (4人分

あさり・缶詰(小) 1缶(90g程度)
たまねぎ      1個
にんじん      半分
はくさい      大きめ2枚
じゃがいも     1個
ブロッコリー    1房
スイートコーン・缶詰    1/2缶
固形コンソメ    8g
こしょう少々    少々
普通牛乳      2カップ
水         適量

作り方

  1. 1、たまねぎ・人参・じゃがいもは1cm程度のサイコロ切りに、白菜は1cmの千切りにします。
  2. 2、ブロッコリーは小房にわけ、耐熱容器に入れて電子レンジ(500Wで3分~3分30秒)にかけ、水にさらしてからザルにあげておきます。(硬さは調整してください)
  3. 3、ブロッコリー以外の材料を入れ、ひたひたよりやや少なめに水をいれて火にかけます。
  4. 4、材料がやわらかくなったらあさり、ホールコーン、チキンコンソメ、牛乳の順に入れて牛乳を温めます。
コショウで味を整え、ブロッコリーを盛付け完成です。

◆オレンジ 栄養成分 (1/2個)

エネルギー 40kcal
たんぱく質 1.0g
脂質    0.1gビタミンC 40mg

レシピ

材料 (1人分)

  オレンジ      1/2個

作り方

  1. 1、おくらはまな板の上で軽く塩をふり板ずりし、へたを落とす。
  2. 2、沸騰したお湯でおくらを茹でる。(3~5分程度)
  3. 3、茹でたら水にさらし粗熱を取り除く。
  4. 4、食べやすい大きさに切り、めんつゆと花かつおを和える。

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