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鈴鹿回生病院

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海苔トースト&クラムチャウダー&オレンジ｜レシピ

レシピ

◆海苔トースト　栄養成分　（1食あたり）

エネルギー　205kcal
たんぱく質　7.8ｇ
脂質　　　　6.9ｇ塩分　　　　1.0ｇ

レシピ

材料　（1人分）

　　食パン・市販品               1枚
　　焼きのり                     1枚
　　有塩バター      　　　　5ｇ

作り方

    1. 1、食パンにバターをのせてオーブンで焼く。
    2. 2、焼きあがったら海苔を巻いて出来上がり。
    ※お好みでしょうゆを1～2滴たらすとさらに美味しく頂けます

◆クラムチャウダー　栄養成分　（1食あたり）

エネルギー　165kcal
たんぱく質　10.8ｇ
脂質　　　　4.7ｇ
カルシウム　172ｍｇ

レシピ

材料　（4人分）

あさり・缶詰（小）　1缶（90ｇ程度）
たまねぎ　　　　　　1個
にんじん　　　　　　半分
はくさい　　　　　　大きめ2枚
じゃがいも　　　　　1個
ブロッコリー　　　　1房
ｽｲｰﾄｺｰﾝ・缶詰　　　　1/2缶
固形コンソメ　　　　8ｇ
こしょう少々　　　　少々
普通牛乳　　　　　　2カップ
水　　　　　　　　　適量

作り方

  1. 1、たまねぎ・人参・じゃがいもは1cm程度のサイコロ切りに、白菜は1cmの千切りにします。
  2. 2、ブロッコリーは小房にわけ、耐熱容器に入れて電子レンジ（500Ｗで3分～3分30秒）にかけ、水にさらしてからザルにあげておきます。（硬さは調整してください）
  3. 3、ブロッコリー以外の材料を入れ、ひたひたよりやや少なめに水をいれて火にかけます。
  4. 4、材料がやわらかくなったらあさり、ホールコーン、チキンコンソメ、牛乳の順に入れて牛乳を温めます。
コショウで味を整え、ブロッコリーを盛付け完成です。

◆オレンジ　栄養成分　（1/2個）

エネルギー　40kcal
たんぱく質　1.0ｇ
脂質　　　　0.1ｇビタミンC　40ｍｇ

レシピ

材料　（1人分）

　　オレンジ　　　　　　1/2個

作り方

  1. 1、おくらはまな板の上で軽く塩をふり板ずりし、へたを落とす。
  2. 2、沸騰したお湯でおくらを茹でる。（3～5分程度）
  3. 3、茹でたら水にさらし粗熱を取り除く。
  4. 4、食べやすい大きさに切り、めんつゆと花かつおを和える。

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