病院食を体験しました。｜研修医日記｜社会医療法人 峰和会鈴鹿回生病院 鈴鹿回生病院附属クリニック

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病院食を体験しました。

研修医日記

美味しかったです！

今日のお昼は毎年恒例の病院食体験でした。
栄養管理課の田川課長から「医原性低栄養をつくらないために栄養管理が重要である!」という熱いお話しを聞きながら黙食でいただきました。
美味しかったです！

今日のメニューは
六種の彩り混ぜ御飯、鯖の照り焼き、小松菜のそぼろあんかけ、カリフラワーの酢の物

(エネルギー720Kcal、たんぱく質26ｇ)　おまけの減塩食のきつねうどん

デザートは

1本100ｍｌで200Kcal、たんぱく質8ｇとれる栄養剤の試飲

1個83ｇで150Kcalとれる高カロリーゼリー、

1個77ｇで80Kcal、たんぱく質6ｇとれるゼリーなどを試食しました。

 

ごちそうさまでした。

研修医たちの感想は
「思ったより美味しかった」「ゼリーが美味しかった」「味が薄かった」などなど。

お膳を片付けるのも初めての、病院食体験でした。
ごちそうさまでした。

当院では、患者さんの「美味しそう」「食べたい！」という思いを掻きたてられるように、味やメニューに工夫を凝らして、基準を満たしつつ、レストランの味に近い食事を提供できるように取り組んでいます。
研修医のおばあ様も当院の食事が大好きだったとか。

管理栄養士の皆さん、いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした。


鈴鹿回生病院　臨床研修部

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